рубрика: блюда трапезной "Гжель"

Лохикейтто - это праздничный вариант калакейтто (с лососем и сливками вместо молока) - уха по карельски!

Всем известно, что карелы очень любят рыбу, и калакейтто, а особенно лохикейтто - это неподражаемая по вкусу уха. Причём, она готовится не просто на рыбном бульоне, как мы привыкли, а с добавлением сливок, молока, масла. Такую наваристую уху принято готовить для дорогих гостей, ведь она отличается особым, бархатистым вкусом, лишенным рыбного запаха. От тарелки этого удивительного супа будет в восторге даже заядлый гурман. Не откажите себе в удовольствие, попробовать это блюдо в Трапезной Гжель!